うどん職人 和製麺所

奈良のうどんならうどん職人 和製麺所 | お品書き

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細部までこだわった製法で高級店の味

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麺は全て店内にて製麺しており、作り置きなどは一切いたしません。来店していただいた全てのお客様に打ち立て、できたての一杯をご用意しております。だしも時間と手間をかけてコクのある上質な仕上がりとなっております。だしとの相性抜群な天ぷらとご一緒にいつもと一味違う贅沢なひと時をお楽しみください。ランチ、ディナー共に営業しておりますので、いつでも気軽にお越しください。

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当店では注文が通ってからうどんを切り、茹であげます。 ぜひ、茹でたてをご賞味ください。

かけうどん (温)

かけうどん (温)
関西風の薄味のお出汁をたっぷりかけたうどんです。
当店ではご注文頂いてから1杯ずつ仕上げております。
夏季は、出汁もうどんも冷たい冷やかけうどんと熱々のえび天がセットの「えび天冷やかけ」がおススメ。
和製麺のかけ出汁には「伊吹いりこ・3年熟成利尻昆布・枕崎産本枯節」を使用。
  • かけうどん

    並630円 ~ (税込)

  • きつねうどん

    並880円 大1,040円 特1,200円 (税込)

  • 大きなかき揚げうどん

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

  • ちく玉天かけ
    (ちくわ天・半熟卵天)

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

  • えび天うどん
    (温かけ又は冷かけ・えび天2本・かき揚げ)

    並1,280円 大1,440円 特1,600円 (税込)

  • とり天かけ
    (鶏天3ヶ)

    並1,030円 大1,190円 特1,350円 (税込)

  • とりちくたま天かけ
    (とり天2ヶ・半熟卵天・ちくわ天)

    並1,330円 大1,490円 特1,650円 (税込)

  • 肉うどん

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

ぶっかけうどん (温・冷)

ぶっかけうどん (温・冷)
釜揚げうどん・ざるうどんで使う濃いめのお出汁が、直接うどんにかかっております。
  • ぶっかけうどん

    並630円 大790円 特950円 (税込)

  • 大きなかき揚げぶっかけ

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

  • ちく玉天ぶっかけ
    (ちくわ天・半熟卵天)

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

  • とり天ぶっかけ
    (鶏天3ヶ)

    並1,030円 大1,190円 特1,350円 (税込)

  • とりちくたまぶっかけ
    (鶏天2ヶ・ちくわ天・半熟卵天)

    並1,330円 大1,490円 特1,650円 (税込)

  • えび天ぶっかけ
    (えび天2本・ミニかき揚げ)

    並1,280円 大1,440円 特1,600円 (税込)

  • 肉ぶっかけ

    並970円 大1,130円 特1,290円 (税込)

釜揚げうどん (温)

釜揚げうどん (温)
濃いめのお出汁につける、つけうどんです。
うどん本来のコシともちもち感が味わえます。
ざるうどんに変更可能

    釜玉うどん

    釜玉うどん
    熱々のうどんに卵と醤油を絡めてお召し上がり頂くうどんです。
    濃いめのタレもからめた鶏天まぜ釜玉がおすすめです!
    • とり天まぜ釜玉

      並1,170円 大1,330円 特1,490円 (税込)

    • 牛すき釜玉うどん

      並830円 大990円 特1,150円 (税込)

    • とり天まぜ釜玉
      (鶏天まぜ釜玉追い飯付き)

      1,170円 (税込)

    カレーうどん

    カレーうどん
    和製麺所自慢の和出汁と1時間丁寧に灰汁取りをした、鶏がら豚骨スープを合わせた濃厚な味わいのカレーです。
    和製麺のコシのあるうどんとの相性抜群です!
    • とり天カレー

      並1,080円 大1,240円 特1,400円 (税込)

    • ちく玉カレー

      並1,050円 大1,210円 特1,370円 (税込)

    おすすめセット

    おすすめセット
    • ミニ天丼とうどんのセット
      (ミニ天丼・かけ又はぶっかけうどん)

      1,170円 (税込)

    • 親子丼セット
      (親子丼・かけ又はぶっかけうどん) 

      1,180円 (税込)

    • 牛とじ丼セット
      (牛とじ丼・かけ又はぶっかけうどん)

      1,170円 (税込)

    • タル鶏油淋鶏丼セット
      (タル鶏油淋鶏丼・かけ又はぶっかけうどん)

      1,170円 (税込)

    揚げたて天ぷら

    揚げたて天ぷら
    おうどんのお供に揚げたての天ぷらがおすすめです。
    ご注文を受けてから揚げたてを提供致します。
    【天ぷら単品】
    • とり天

      180円 (税込)

    • えび天

      190円 (税込)

    • さつまいも天

      150円 (税込)

    • なす天

      180円 (税込)

    • ちくわ天

      170円 (税込)

    • 野菜のかき揚げ

      180円 (税込)

    サイドメニュー

    サイドメニュー サイドメニュー
    当店自慢のうどんメニューとセットでご注文お願いします。
    ※お持ち帰りは大での提供となります。
    • 親子丼

      小520円 大950円 (税込)

    • 牛とじ丼

      小590円 大1,020円 (税込)

    • タル鶏油淋鶏丼

      590円 (税込)

    • ミニ天丼

      590円 (税込)

    • ミニかき揚げ丼

      270円 (税込)

    • 白ご飯

      200円 (税込)

    平日限定ランチ

    平日限定ランチ
    【平日限定】11:30~15:00まで
    お得なランチセットとなっておりますので、お昼にどうぞ!
    • ミニ天丼セット
      (ミニ天丼・かけ又はぶっかけうどん)

      1,040円 (税込)

    • 親子丼セット
      (親子丼・かけ又はぶっかけうどん)

      980円 (税込)

    • 牛とじ丼セット
      (牛とじ丼・かけ又はぶっかけうどん)

      970円 (税込)

    • 平日ランチ限定価格 とり天まぜ釜玉
      (鶏天まぜ釜玉おい飯付き・鶏天2ヶ)

      980円 (税込)

    • 期間限定 塩だれ豚丼セット
      (塩だれ豚丼・かけ又はぶっかけうどん)

      920円 (税込)

    • タル鶏油淋鶏丼のセット

      920円 (税込)

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