奈良市新大宮付近のランチで一番おいしいと言われるのうどん屋になりたい。
「自然薯牛すき肉汁うどん」
4月になったら始まりますよ！
濃厚な牛すきに自然薯？を合わせた
コク深い逸品。
自然薯は天然のとろろ芋でスーパーで売っているような長芋とは違い、粘りも味わいも濃いとろろ芋です。
長芋は砂地で育てるの水分が多いですが自然薯は山の畑で育てるのですごく味が濃く、とろみも強いのでうどんとの絡みが違います！
味の濃い牛すき、つけだしに負けない力強い味わいは格別ですよ。
4月になったら始められるように準備を進めておりますので楽しみにしていてくださいね！

うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
ミシュランビブグルマン獲得を目指し日々奮闘中
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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