奈良市新大宮付近のランチで一番おすすめと言われるのうどん屋になりたい
「水曜限定大盛り唐揚げぶっかけ」
本日は毎週水曜日の唐揚げの日ですね。
当店の唐揚げは店内カットにこだわる！
大手チェーン店などの唐揚げと違い店内仕込みにこだわるのでジューシーさが違う！
秘密は冷凍、解凍で失われる水分の違い
店内仕込み⇒冷凍回数1回
大手⇒冷凍回数３回
鶏をさばく⇒１回目
鶏をカット⇒冷凍２回目
鶏をたれ漬け⇒冷凍３回目
解凍の度にドリップがでてジューシーさが失われる。
そんな店内仕込みのジューシーな唐揚げがお腹いっぱいお召頂けますよ！

うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
ミシュランビブグルマン獲得を目指し日々奮闘中
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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