奈良市新大宮付近のランチで一番おいしいと言われるのうどん屋になりたい

「そびえたつごぼう天と大鉄砲きつねうどん」
名前は決まっておりませんが、
奈良県の宇陀産のごぼうに奈良県産大豆を使ったきつねのうどんでございます。
せっかく地元奈良県に帰ってきたので
奈良の食材を使った名物メニューを使いたいと奮闘中でございます。
ごぼう天を使ったうどんは出汁との相性も非常に良く間違いない！
さらにきつねも説明の必要なしですね！
しかもきつねは奈良県産の大豆【大鉄砲 】を使用した油揚げを使用しております。
非常に大豆の旨味が濃く、ごぼう天、
出汁、コシのあるうどんに負けない味わいでございます。
まだ登場しておりませんが４月にはお目見えできると思います。

うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
ミシュランビブグルマン獲得を目指し日々奮闘中
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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