平日も奈良市のランチで一番オススメのうどん屋になりたい。
「明太辛マヨ丼セット」
本日の従業員の賄いでございます。
当店自家製の唐揚げにたっぷりのマヨネーズと明太子をトッピングしました。
ご飯、明太子、マヨネーズは鉄板ですよね。
唐揚げは「醤油だれ」と「ゆず塩だれ」の2種類がありますが、やはり醤油味が合います。
22歳大学生男子談。
24時間熟成のもちもち感を追求したうどんに良く合います。というかうどん単品も美味しいですが、サイドメニューがあるとお互いを高め合いますね！
しかも、今日は非常に気温が高くなり
冷うどんラッシュでした。
今日はくるな！と思ってましたが、いきなり冷ラッシュだと対応しきれておりませんでした。
温うどんと冷うどんでうどんの茹で時間が5分も違います。
しかも、冷うどんはしっかり茹でても大丈夫なように麺のコシを出すひと手間を加えますので大変ですが、やはり
自分で食べてもうまいです！

本日は開店時からお客様に入ってきて頂き、外待ちは発生しないまでも終わりまで途切れることなくコンスタントにお客様にご来店頂き、何と！終わってみれば大入りで終了しました。
沢山のお客様にご来店頂きありがとうございます。
「奈良でランチをするなら」
うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
奈良で一番おすすめのうどん店を目指し獲日々奮闘中
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備