奈良市でうどんランチをするなら」
おすすめはうどん職人和製麺所へ
「大鉄砲豆乳ぶっかけ」
大和大鉄砲×奈良の食プロジェクト×和製麺所のコラボメニュー試作第2弾でございます。
いつもの醤油ベースのぶっかけでなく大鉄砲豆乳をベースに隠し味に大鉄砲醤油を垂らしております。
豆乳と大和芋とろろなどねばねば食材を入れて食べやすく夏のスタミナアップにも一役買っております。
申しすこしあっさり仕上がると思ったら、いやあっさりはしているのですが
以外に食べ応えがありますね。
これは大和野菜の天ぷらなど添えれば
かなりいけます。
女子大生パワーを発揮して頂いております。
もう少し、盛り付けを見栄えよくすればこれもすぐに販売できそうな感じです。

奈良で一番おすすめのうどん店を目指し獲日々奮闘中
「奈良でランチをするなら」
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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