奈良市で美味しいうどん屋さんといば「うどん職人和製麺所」
「牛とじ丼とうどんのセット」
女性スタッフの賄いでございます。
やはり麺類とご飯物の相性は抜群でございますね。
ダブル炭水化物は永遠に、、、、と訳がわからないですが、
この牛とじ丼はスタッフをしばしば惑わせます。
ようするに「他人丼」なのですが、そんな注文をしても
平成中期生まれの当店のスタッフには通じません。
他人丼と言われた時には店長にかけよってきて「他人丼」て
なんですか？と。
牛とじ丼だよと言うのですが、中々連想はできないですよね。
終わった後に親子丼は肉も卵も鶏でしょ！と牛とじ丼は？
と聞いてやっと府に落ちたような感じになります。
こうやって成長していく、スタッフを温かく見守ってやってもらえればと思います。

一つ愚痴っぽいですが、最近１つのセットを頼んでもう一人の人が食べない、もしくは
シェアする方がちょくちょくおります。
勿論小さいお子様連れは大丈夫ですよ。大人の話です。
当店では特に声かけもすることは何もないですし、構わないというスタンスです。
しかし、個人的にはお店とはいえ、他人の家です。
迷惑はかけてないと本人は思っていると思うのですが、その人が座っている
席も短時間でも家賃がかかります。水や丼を洗う人がいます。
他人を無料でおもてなしする筋合いはないなと思います(冷たい表現ですいません)。
でも話してもわかりあえないと思いますのでやはり構いません。
せっかくスタッフが増えたので当店の事が好きなお客様に神経を使いたいと思います。

となりましたが、大半は大切なお客様です。
昨日もお弁当、ウーバーから始まりピークタイムは満席頂戴して沢山のお客様に
ご注文頂きました。
2月からさらにご満足頂けますように、仕掛けをしてまいります。