奈良市で美味しいうどん・そばといば
「うどん職人和製麺所へ
「うな丼セット」
業者さんからサンプルを頂きましたので早速丼にして美味しく頂きました。
やっぱりうなぎは旨いですね！
国産ではなく中国産なのですが、最近は国産よりも中国産の品質が非常に上がっているらしいです。
国産は生産者の高齢化、中国産はデータを取りながら養殖？をしているので管理体制の違いが品質になってきているみたいです。
どこやらのウナギ屋さんが中国産を浜名湖産と偽って販売して逮捕されましたね！
それくらいわからないみたいです。
実際、少し炭火で炙りなおしてたれをかけて食べてみると普通にふっくらして旨いじゃありませんか！
人昔前のゴムのような触感はどこへやらですよ。
GWはウナギも売っていきたいと思います。
うどん職人和製麺所
奈良県奈良市町６３２－２　一條館1階
駐車場6台あります
0742－81－4991

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