奈良市で美味しいうどん・そばといば
「うどん職人和製麺所へ
「牛すきとろ玉ぶっかけ」
久しぶりの定番賄いでございます。
牛肉の原材料の品質が上がってます。
牛肉自体も卸値が去年の1.5倍に上がり苦しい状況ではありますが、当店は
麺は国産小麦の24時間熟成、出汁も
間違いない産地の物を一晩かけて
作ってます。とういことはチェーン店では決してできないこだわりの飲食店です。
ということで価格は少し張りますがお客様に美味しい物で満足してもらおうと今回採用致しました。
しゃぶしゃぶ用に薄くスライスした肉を食感を損なわないようにしっかりと
丁寧な調理を従業員に教えておりました。
いつもお客様にご満足いただけますように沢山増えたスタッフとともに頑張っていきたいと思います。