奈良市新大宮にある
麺職人がこだわる和製麺所
香川県産小麦粉「讃岐の夢」を始めとした国産小麦粉にこだわり、職人が毎日自家製麺！
24時間熟成させた香り高い「熟成麺」
と、注文を受けてから揚げる熱々サクサクの天ぷらをご一緒に楽しめます。