奈良・新大宮で味わう秋の贅沢うどん

奈良市法蓮町にある【うどん職人 和製麺所】では、季節限定メニュー「牛すきごぼう天うどん」が登場しました。
サクサクに揚がった大きなごぼう天と、甘辛く炊いた牛すきが贅沢にのった秋だけの特別な一杯です。

牛すきは、丁寧に炊き上げ、出汁の旨味がしっかり染みた味わい。
そこに香川県産小麦で打つ自家製うどんのコシと、北海道産利尻昆布と厚削り鰹節の香る出汁が絶妙に絡み合います。
一口食べれば、秋の深まりを感じる優しい味わいが口いっぱいに広がります。

⸻

🥢ごぼう天は“サクサク食感”が命

細く切ったごぼうを高温の油で一気に揚げることで、外はカリッと中はふんわり。
香ばしさと食感のコントラストが楽しめる、当店自慢のトッピングです。
揚げたてを出汁に浸せば、サクサクからじゅわっと変化する旨味が楽しめます。

⸻

🍲奈良・新大宮のランチにぴったり

出汁の香りが広がる店内で、秋の限定うどんを堪能しませんか？
「牛すきごぼう天うどん」は、ボリュームたっぷりで男性にも女性にも人気。
ランチタイムはもちろん、仕事帰りの夕食にもおすすめです。

📍うどん職人 和製麺所
奈良県奈良市法蓮町632-2（新大宮駅より徒歩約8分）
営業時間：11:00〜21:00
🅿️ 駐車場あり