奈良市・新大宮・近鉄奈良エリアで冬に食べたい新感覚のカレーうどんをお探しなら、うどん職人 和製麺所の新作「白いカレーうどん」がおすすめです。
見た目のインパクトと、“想像を越えるまろやかさ”を両立した、唯一無二の一杯が誕生しました。

🔸 特徴①：白い雲のような特製エスプーマ

器の上を覆う雪雲のような白いフォームは、丁寧に仕込んだ出汁と乳素材を合わせて泡立てた特製エスプーマ。
カレーのスパイス感をやわらかく包み込み、口あたりは驚くほど軽いのに、旨みは濃厚。
“見た目のギャップ”が、食べた瞬間に小さな歓声を呼びます。

🔸 特徴②：旨味の層が深いカレーだし

和製麺所らしく、昆布・いりこ・かつおの三層だしをベースにしたカレーは、ただ辛いだけではなく“余韻のある和風カレー”。
奈良市で本格和風カレーうどんを探す方にも満足いただける仕上がりです。

🔸 特徴③：国産小麦の手打ちうどんとの相性抜群

もっちり弾力のある自家製うどんに、カレーと白いエスプーマが絡み合い、最後の一口まで飽きがこない。
奈良の寒い季節にぴったりの温まる一杯です。