【季節限定】ごろごろ野菜の揚げ出しうどん｜冬野菜の甘みを味わう一杯

ごろごろ野菜の揚げ出しうどん｜金時人参と冬野菜の甘みを味わう季節限定うどん【奈良】

寒い季節にこそ味わっていただきたいのが、ごろごろ野菜の揚げ出しうどん。
正月を過ぎると見向きもされにくくなる金時人参やカブ、里芋など、日本の冬野菜を主役にした、やさしい味わいの一杯です。

この揚げ出しうどんは、甘みと香りの強い日本野菜を大きめにカットし、香ばしく揚げてから、出汁の効いた餡にくぐらせています。
金時人参の自然な甘さ、カブのとろける食感、里芋のねっとりとした旨みが、出汁と合わさることで、野菜本来の美味しさが際立ちます。

揚げたての野菜から染み出す旨みが、もちもちの自家製うどんに絡み、最後の一口まで飽きずに楽しめるのも魅力。
油っこさを感じにくく、体にやさしいのに満足感のある仕上がりです。

まとめ

「野菜って、こんなに甘かったんだ」
そんな発見をしていただける、季節限定の揚げ出しうどん。
冬野菜が美味しい今だけの味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。