奈良県奈良市でうどんでランチをするならおすすめはうどん職人和製麺所！
「えび天かけうどん」
GW最終日は雨で涼しくなり従業員の賄いも温かいうどんになりました。

定番にして和製麺所のこだわりが詰まったメニューでございます。
国産小麦にこだわり、24時間じっくり熟成させた香り高く、もちもち感とコシのバランスのとれた麺。
利尻昆布、伊吹いりこを始めとして
削りたての香り高いかつお節を使用したまるで料亭のような出汁。
さくさくぷりぷりの揚げたてのえび天。
えび天がうまく上げられたら一人前でございます。

こんな賄いが食べられるスタッフを幸せ？かもしれません。
ちなみにスタッフを常時募集中ですよ。

GW最終日は早めの勝負かと思っておりましたが、予想より早く10：45から受付の宅配の注文が怒涛のように入り11：30の開店まで全然終わらず
店内利用のお客様入ってこられ怒涛のおお忙し状態に突入しました。
店内利用のお客様にはお待たせをしてしまいましたが、最終日も大入りが終わることができ、終わってみれば3日から大入り率100％で終わることができました。
3月でメインスタッフが抜け新人さんを入れての営業で大変お待たせすることが多かったですが沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました。
明日はお休みで閑散期に入りますので8月に向けスタッフ育成、売上最大化の仕掛けをしていきたいと思います。

うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
奈良で一番おすすめのうどん店を目指し獲日々奮闘中
「奈良でランチをするなら」
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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