奈良県奈良市でうどんでランチをするならおすすめはうどん職人和製麺所
和製麺所×奈良女子大×大和大鉄砲
コラボメニュー
「大和大鉄砲の冷やし豆乳坦々うどん」
メニュー写真だけだと伝わりづらい！
本日はお店はお休み頂いて、コラボメニューを作成する大和大鉄砲を使用した豆乳で毎年人気の冷やし坦々うどんを作りました。
大和大鉄砲とはなんぞや？
奈良県の幻の大豆です。
この「大鉄砲」を復活させた三木食品様と奈良の食を発信する奈良の食プロジェクトの皆さんと共同メニューを開発致します。
豆乳と豆腐を頂きましたが、これがまた今まで食べたことがないくらい味が濃くて甘みも強い！
担々麺の濃い味に負けることなく大豆の味がはっきりします。
これは7月20日頃の発売ですが、
6月15日から第一弾が発売されます。
今週は奈良女子大の皆さんと案を出して来週試作でございます。
当店の名物メニューを開発できるような予感がします。
続報は写真数枚でお伝えしていきますね。
うどん職人和製麺所　座敷もあり子連れにもおすすめ
奈良で一番おすすめのうどん店を目指し獲日々奮闘中
「奈良でランチをするなら」
奈良県奈良市法蓮町632－2
一條館1階　駐車場7台完備
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