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[マーボー富うどん]
奈良女子大コラボの新メニューです。
マーボー豆腐うどんではありません。
上にかかっているの麻婆豆腐ですがちょっと違います。
奈良県産の食材を使用して作っております。
毎月恒例の奈良県の幻の大豆大鉄砲、ヤマトポークのミンチ、などは当たり前ですが隠し味に
ヤマト当帰を使っております。
山椒に近い風味が非常に美味しく仕上がりました。
さらに詳しい情報は9月1日にお出ししますね。