奈良市で美味しいうどん・そばといば
「うどん職人和製麺所へ
「奈良女子大　奈良の食プロジェクト
コラボメニュー　かまぼ奈～良
名前がまずはいいですね！
奈良女子大の皆さんに考えて頂きました。
先日試作はしましたが、熱々に熱した土鍋にカルボナーラソースを絡めた
釜玉うどんをい入れて、奈良県産の
カマンベールチーズを丸ごとインして
しっかり濃厚になるまで絡めました。
これだけでも美味しいですが濃厚過ぎて途中で飽きてしまいます。
そこで進化系奈良漬けの「べっぴん奈良漬け」で味変しながら最後まで美味しく召し上がって頂きます。
この発想はすごくいいかもしれません。
試作品はスタッフにも食べてもらいましたが
非常に大好評で当店の名物になってくるかもしれません。
マスコミにも売り込みをして奈良食の活動にも花をそえたいと思います。

うどん職人和製麺所
奈良県奈良市町６３２－２　一條館1階
駐車場6台あります
0742－81－4991

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